En reconversion professionnelle tous les 2, notre passion nous a amené à aménager le jardin depuis 2018. S'y épanouissent aujourd'hui moult variétés de petits fruits et de légumes qui attendent d'être transformés puis dégustés ! Sylvain et moi cultivons nos légumes avec des pratiques douces et respectueuses de l’environnement avec la technique de maraichage sol vivant (MSV) basée sur un paillage permanent des sols qui favorise la vie du sol. Notre ferme est un refuge nature où la biodiversité est notre alliée. La Ferme du refuge vous propose ses gelées et confitures, confit d'oignon, chutney de poivron, courgettes à l'Aigre-Doux, ses légumes lactofermentés et ses légumes frais selon saison.

Ces produits (bruts, transformés ou lactofermentés : et notamment la choucroute etc.) sont disponibles tout au long de l’année chez nous à la ferme chaque mardi et vendredi de 16h30 à 19h00, à la pause paysanne à Vire.

Notre philosophie : s’harmoniser avec la nature, car c’est elle qui nous fait vivre... de privilégier le Bio car c’est ce qu’il y a de meilleur pour la TERRE tout d’abord et puis pour notre SANTE !....

 

* * * MANGEZ LOCAL ET DE SAISON * * *

 
Gaëlle & Sylvain